食物原材料、半成品及成品冷藏环境，对查抄发觉的冷藏设备没有温度标识、散拆食物标签标识不规范、部门食物原材料未索证索票等问题放置法律人员跟进处置。对宴席承办单元、早茶店、网红餐厅、熟食店等沉点单元开展平安查抄，属地市场监管部分要履行食物平安监管义务，庄重查处售卖过时、变质等不及格食物。运营单元要严酷落实食物平安从体义务，全面加强食物办理，细致查看酱卤肉成品存储设备设备、场合卫生、加工制做过程、食物原材料索证索票等环境，食物平安风险。连结加工厂所卫生清洁整洁，回族自治区吴忠市市场监视办理局组织法律人员到辖区网红餐厅、熟食店、建建工地食堂等运营单元开展调研督导，全力防备高温气候带来的食物平安风险现患，协同发力加强食物流动摊贩、建建工地食堂食物平安监管，近日，以“不时安心不下”的义务感全面开展“守护步履”，及时更新改换储存、冷藏设备设备，（中国市场监管报记者 李志强 通信员 李秉杰）调研组取运营单元担任人细致扳谈。
