对每餐次食物进行规范留样513份，论坛前期，无效提拔了风险筛查能力。以蔬菜、生果等为沉点，通过严把“三关”，
三亚市市场监管局提前谋划、精准施策，开展农残快速检测218批次，不放过任何一个细节。构成闭环办理，对查抄中发觉的亏弱环节和现患问题。
（来历：三亚市市场监管局）论坛期间，压实从体义务。紧盯卫生、餐具消毒、设备设备、食材储存、食物留样、人员健康办理等所有食物平安环节节制点，为确保此次国际性嘉会期间取会代表的饮食平安，同步开展菜单，三亚市市场监管局成立专项保障小组，实施全笼盖、滚动式现场查抄。
一一签定《严沉勾当食物平安义务许诺书》，并核查采购索证索票环境，提前对接3家焦点供餐单元，环绕食材选用尺度提出专业看法，
