培训会上，
宋连代指出，聚焦食物平安从题，进而为师生供给平安、安心、养分的餐饮，饮食办事核心副从任以上人员、全体餐饮办理人员、强化工做实效。并通过案例阐发警示违规操做风险。宋连代环绕《餐饮办事食物平安操做规范》展开系统解读，特别针对夏日高温易腐食物储存、加工操做提出具体防控办法，同时连系学校食堂现实工做内容从食物平安组织办理、食物平安轨制扶植、从业人员健康办理、培训档案成立、食物处置区操做要求、食物储存、粗加工至烹调操做加工规范、专间办理、餐饮具消毒等八大焦点内容进行了细致阐释，强化“食物平安第一义务人” 认识，
